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Einführung
Die Bleckeder Bäckereien
Der Bleckeder Bäckertest
Bäckerforschung
Bäckerforschung
Der Lageplan
Die Bäckertüten
Die Bäckerzeichnungen
Der Bäckertest in der Presse
Die Außenwerbung
Zitate von Bäckertüten:
"Es lebe die Frische"
"Es lebe der Genuss"
"Es lebe die Natur"
"Es lebe der Geschmack"
"... knusperfrisch!"
"Ofenfrisch"
"Frische für den Tag"
"Frisch wie der Norden"
Die Bäckertüten
Die Tüten sind hier entsprechend ihrer realen Größenverhältnisse abgebildet:

Bäckerei 6
Einwickelpapier
Bäckertüte Nr. 1 - Bäckerei Bockelmann spacer Bäckertüte Nr. 2 - Café am Markt spacer Bäckertüte Nr. 3 - Bäckerei Harms spacer Bäckertüte Nr. 4 - Bäckerei Orlikowski spacer Bäckertüte Nr. 5 - BIOmarkt Bleckede
Bäckerei 1 Bäckerei 2 Bäckerei 3 Bäckerei 4 Bäckerei 5


Beeindruckend das geringe Selbstbewußtsein der Bäckereien, welches sich mühelos an den Texten auf den Tüten ablesen läßt – jedes Geschäft, jedes Restaurant, welches Lebensmittel oder Gerichte verkauft und auf der Verpackung, bzw. der Karte, Frische und Wohlgeschmack annonciert, macht doch nur deutlich, dass bei ihnen Frische und Genuss keine Selbstverständlichkeit sind...
Tüte 1 - nur die Ähren
Tüte 1
Bäckerei Bockelmann

Auf der Tüte sind stilisierte Ähren (die anmuten wie aus den 30iger Jahren) und vereinfachte Brötchen (mehr wie aus den 70igern) abgebildet. Dazu der Schriftzug: "Frische für den Tag"

Durch den Stilmix wirkt die Tüte fast zeitlos. Sie wirkt nicht konservativ, aber trotzdem seriös. Erstaunlich unsympatisch wirken allerdings die isoliert betrachteten Illustrationen.

Farben: Rot, Blau und Gelb. Und das Weiß der Tüte.


Tüte 1 - nur Hörnchen
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Tüte 2
Café am Markt

Es gibt keinen Hinweis auf der Tüte, dass man in dem Café am Markt gekauft hat - es handelt sich also um eine "neutrale" Tüte.

Auf der Tüte sind stilisierte Ähren (die wie aus den 30iger Jahren anmuten). Dazu der Schriftzug: "Backwerk ist Handwerk" Und: "Bäckerei Konditorei"
Obwohl der Schriftzug schräg gesetzt ist, wirkt er nicht modern, nicht zuletzt auch deshalb, weil keine Grotesk-Schrift verwendet worden ist.
Die Tüte wirkt sehr konservativ - sie könnte so oder ähnlich schon auf einer "Grünen Woche" in Berlin in den 30iger Jahren des letzten Jahrhunderts zu sehen gewesen sein.

Die Tüte ist einfarbig, in einem dunklen Blau, gedruckt. Der Farbklang von diesem Blau mit dem Weiß der Tüte wirken sehr nüchtern und ist für uns Tester nur schwer mit Backwaren in Verbindung zu bringen.


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Bäckertüte 3 - Ausschnitt 1 Tüte 3
Bäckerei Harms

Auch die Bäckerei Harms verwendet meistens Tüten, wenn man nur ein Stück (Käse-) Kuchen kauft.
Harms benutzt als einzige Bäckerei im Test personalisierte Tüten: der Namenszug der Bäckerei wird flankiert von einer kleinen Zeichnung von einem Bäcker (-lehrling), der gerade ein Brot auf einem Holzspatel hat .

Nicht besonders vertrauenserweckend kneift die kleine Figur ihr linkes Auge zu und sagt: "...Frische aus Tradition!" Was da die drei Punkte am Anfang wohl zu bedeuten haben?

Neben den Adressen in Lüneburg und Katemin – ohne jeden Hinweis auf den Laden in Bleckede – gibt es noch den Hinweis: "Über 100 Jahre"

Farben: Gelb und Rot – die einzige Tüte ganz ohne Weiß, bzw. den Papierton. Da kann man sich gut einen heißen Ofen und goldgelbe Brötchen vorstellen.


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Bäckertüte 4 - Ausschnitt 1
Bäckertüte 4 - Ausschnitt 2
Tüte 4
Bäckerei Orlikowski

Es gibt keinen Hinweis auf die Bäckerei Orlikowski auf der Tüte, - also eine "neutrale" Tüte.

Auf der Tüte sind Sehenswürdigkeiten aus Norddeutschland abgebildet - vom Leuchtturm bis zum Lübecker Holstentor (insg. 12 Motive). Unter den recht bunt wirkenden Abbildungen (da mit Rot, Gelb und Blau, aber ohne Schwarz gedruckt wurde) steht jeweils der Ortsname und die Sehenswürdigkeit – eine wirklich lokalpatriotische Tüte.

Dazu passend der Schriftzug: "Frisch wie der Norden" (Ist der Norden denn frisch? Ist er nicht eher naß und kalt? Hm... nasses und kaltes Brot – lecker...) Und in einer anderen Typografie etwas kleiner darunter: "... wie das Land, so die Backwaren!"

Farben: Rot, Blau und Gelb (kein Schwarz)
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Bäckertüte 5 - Ausschnitt 1 Tüte 5
BIOmarkt Bleckede

Auch der BIOmarkt Bleckede verwendet neutrale (Fremd-) Tüten, die zudem erstaunlich groß sein können. Überraschender Weise bekamen wir hier auch die größte Kuchenpappe...

Auf der Tüte sind stilisierte Ähren, recht locker skizziert. Dazu in einem kleinen, von einer braunen Linie und einer grünen Fläche eingerahmten Feld eine Abbildung von Broten und Brötchen - die wirkt wie eine aquarelierte (und gerasterte) Skizze. In dem - nicht wirklich freundlich wirkenden, grünen Farbfeld steht "Ofenfrisch".
Insgesamt: recht konservativ und gerade noch milieugerecht...

Farben: Gelb, Braun, Grün

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Einwickelpapier
Bäckerei Meyer

Die Bäckerei Meyer verwendet keine für ein Stück Käsekuchen keineTüte, sondern schlägt die Ware in Papier ein.

Auf dem Papier ist der Schriftzug der Bäckerei Meyer abgebildet, ein historisches (?) Firmenlogo, einige verschiedene Brötchen und der Schriftzug: "...knusper frisch!"

Farben: Gelb, Rot, Braun



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